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Trattoria San Giovanni: Cucina tipica piemontese e mediterranea

Alla Trattoria San Giovanni trovi persone sorridenti e disponibili che portano sulla tua tavola dei piatti gustosi, che ricorderai a lungo. I nostr...

Cucina ebraica

Alla Miniera festeggiamo alcune festività ebraiche con i cibi della tradizione:
  • Shabbath, sabato in ebraico.
  • Rosh ha-shanà, Capodanno...

  • A cena fuori? Scegli il tipo di cucina o la località.

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     Tradizioni culinarie Chivassesi
    La cucina locale annovera tra i piatti tradizionali la busecca (a base di trippa, minestra dal sapore antico che veniva servita il mattino del giorno di mercato nelle locande e trattorie chivassesi (agli inizi del '900 erano più di 50); gli agnolotti con il ripieno a base di coniglio; il trionfale e gustoso bollito misto dal bagnèt vert...
    Ricette canavesane
    Bagnetto verde

    Ingrediente base:
    Acciughe

    Una salsina saporita, a base di prezzemolo, aglio e acciughe, particolarmente adatta ad accompagnare le carni bollite…

    Festa del cavolo verza
    Sino ai primi anni '50, l'economia prevalentemente agricola di Montalto Dora viveva in larga misura sulla produzione dei cavoli verza.



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