Giovedì 06 Novembre 2008 Ore 21.00
Proiezione cortometraggi vincitori del Concorso "CORTO IN VOLTA" organizato dall'Associazione Culturale CHIAVE DI VOLTA, presso il salone Polifunzionale.
Venerdì 07 Novembre 2008 ore 09,00
RADUNO DEI CAMPER presso apposita area predisposta per l’occasione (40/50 posti), in collaborazione con il GEC di Ivrea. Disponibilità di Pranzo e Cena presso Trattoria del Bocciodromo tel. 0125.613173. ore 21,00
Conferenza "PRODUZIONE E CONSUMO ALIMENTARE: IL LOCALE VIRTUOSO". Intervengono: Bruno Boveri - Presidente Slow Food Piemonte e Valle d'Aosta, Vittorio Viora - Presidente Confagricoltura Torino, Elena Di Bella - Dirigente Servizio sviluppo montano, rurale e valorizzazione produzioni tipiche della Provincia di Torino.
Sabato 08 Novembre 2008 gli eventi pomeridiani si svolgeranno presso il Salone Polifunzionale ore 14,00
Concorso “ TUTTI PASTICCIERI” Gara per il miglior dolce a base di farina del Pignoletto Rosso (per info telefonare al 333.3271763 - Patrizia) ore 15,00
PREMIAZIONE CONCORSO FOTOGRAFICO "Scatti in diretta"
PRESENTAZIONE di BANCHETTE IN CARTOLINA Scorci di Banchette ore 15,30
Concerto Jazz con MAINSTREAM JAZZ GROUP Diretto da Aldo Izza 1a parte ore 17,00
Premiazione concorso TUTTI PASTICCERI
Concerto Jazz con MAINSTREAM JAZZ GROUP Diretto da Aldo Aldo Izza 2a parte ore 20,30
SIN-A del PIGNOLETT a base di prodotti tipici Canavesani, a cura della SCUOLA ALBERGHIERA CSEA ”Ferdinando Prat”, presso il Pluriuso della scuola media di via Torretta (prenotazione obbligatoria cell 347. 2742260 - 333.3271763)
Domenica 09 Novembre 2008 ore 9,00
MERCATINO e PRESENTAZIONE di prodotti del Paniere della Provincia di Torino e prodotti tipici delle province di Vercelli e Aosta
APERTURA della MOSTRE:
"LO SVILUPPO URBANISTICO DI BANCHETTE": dall'espazione degl ianni 50 alla razionalizzazione degli anni 70, presso il Salone Polifunzionale
"MODELLISMO STATICO" organizzata dal Gruppo M.A.N.T.A. di San Francesco al Campo, presso la Chiesa di San Giuseppe.
"DIMOSTRAZIONE DI SCULTURA ED INTAGLIO" a cura di Sisto Lombardo di Biella, presso il Vecchio Forno di Piazza Faletti. ore 10,00
ESPOSIZIONE di trattori d'epoca
PASSEGGIATE ecologiche per le vie di Banchette su carri trainati da cavalli ore 12,00
DEGUSTAZIONE CIBI A BASE DI POLENTA con farina del Pignoletto Rosso. Nelle Piole allestite nel Centro Storico troverete piatti di polenta con: Merluzzo, Cinghiale, Formaggi, Salciccia, Suet, Moscardini, Spezzatino e altre particolarità come: Miasse, Friceui d'Pom, Paste d'Melia e Cicolata cauda.
Esibizione dei: Cantori di Loranzè, I 5 di strada e la Cricca dei Coi ore 14,00
Dimostrazione di TREBBIATURA E MACINATURA
Passeggiate ecologiche su carri trainati da cavalli ore 14,30
GIOCHI EQUESTRI organizzati dall'Associazione CAVALCHIUSELLA con il coinvolgimento diretto di bambini e genitori
- lancio dei luvatun carrozza con canestro
- ruba pannocchia
- giostra del Pignoletto
- salva spaventa passeri
- esibizione comica di cavalli e cavalieri
- torte in faccia
Le iniziative sono rivolte ai bambini con i genitori e si svolgeranno con tutte le regole di sicurezza.
Non è previsto nessun pagamento per partecipare saranno inoltre distribuiti a tutti i bambini partecipanti degli omaggi. Per informazioni 347.2742260 ore 17,30
Chiusura manifestazione che si svolgerà anche in caso di maltempo
Il Servizio d'Ordine è assicurato dai Vigili Urbani in collaborazione con i Volontari della Protezione Civile di Banchette
Nel Canavese, come in tutto il resto del Nord Italia ove la polenta era alimento della dieta giornaliera, sino agli anni cinquanta, era consuetudine da parte dei contadini seminare grandi superfici di mais per uso zootecnico e riservare una parcella del campo migliore dell’azienda per la semina della meliga per la polenta. La meliga per la polenta era il frutto di selezioni durate decenni, effettuate direttamente dai contadini allo scopo di ottenere un mais dalle qualità organolettiche eccellenti senza curarsi dell’aspetto produttivo, a differenza di quello ad uso zootecnico che doveva e deve tuttora soprattutto essere una varietà molto produttiva.selezionarono l’Ottofile, Pignoletto, Ostenga il Marano e la Quarantina. Negli anni Sessanta e Settanta, la tradizione di consumare polenta era andata progressivamente perdendosi e, di pari passo, si era persa l’abitudine di seminare i mais tradizionali per la polenta. Si era anche perso il “gusto” della polenta tradizionale soppiantata da polente preparate con le varie farine industriali (bramate, semolate, ecc.) dai tempi di cottura più brevi e di più facile reperimento ma dalle caratteristiche organolettiche piuttosto anonime.
A cavallo tra la fine degli anni Settanta e i primi anni Ottanta, si è iniziato un paziente lavoro di ricerca degli ultimi contadini che ancora seminavano le varietà di meliga nostrana per polenta e, solo grazie all’intraprendenza di imprenditori appassionati, si è potuto salvare l’Ottofile l’Ostenga e la Pignoletto che erano veramente sull’orlo dell’estinzione.
Visto il progetto il Comune di Banchette ha accolto favorevolmente l’iniziativa e ha messo a disposizione dei cerealicoltori un fondo agricolo della superficie di circa 4 ettari la Provincia di Torino ha messo a disposizione i mezzi per la bonifica del terreno e la consulenza tecnico scientifica ,abbiamo poi anche avuto l’apporto dell’unione agricoltori di Torino che ha messo a disposizione i suoi tecnici. Visto tutte le premesse nella primavera del 2005 siamo riusciti a partire con il progetto che rispetto alle premesse iniziali si è ampliato diventando un laboratorio di sperimentazione non solo per il mais “Pignoletto Rosso” ma anche per altre iniziative come quella portata avanti sui cavoli e sui sovesci, il tutto eseguito rigorosamente con metodi biologici. Questo prodotto oggi fa parte degli antichi mais piemontesi e del paniere dei prodotti tipici della provincia di Torino.
Contatti
Questo è lo Speciale che Localport dedica al Pignoletto Rosso
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