Centro plurifunzionale “A.Olivetti” Ore 17,00 Convegno: “Viaggio alla ricerca del gusto perduto tra biodiversità e riscoperta delle
specie autoctone” ovvero come migliorare la qualità della vita mangiando bene con
semplicità, varietà e genuinità.
Salone parrocchiale Ore 20,00 Cena di Gala con le ricette dei prodotti tipici del Paniere della Provincia di Torino
curata da: “La Duja d’Or” – (10 euro a coperto verranno donati in beneficenza)
posti limitati
Sabato 21 gennaio 2006
“Taste event” in collaborazione con ATL3 Canavese e Valli di Lanzo La gaia tavola – “Facciamo il salame in cascina”
Ore 14,30 “Del maiale non si butta via niente” - Pomeriggio dedicato a riscoprire un’antica
tradizione. I partecipanti adulti potranno ripercorrere tutte le fasi della lavorazione del maiale
producendo con le loro mani, insaccati, cotechini, sapone, ecc.
Turismo a misura di bambino – Durante la giornata saranno anche organizzate attività ludico-educative
per i più piccoli
Saranno disponibili per l’acquisto prodotti tipici dell’enogastronomia locale quali il Salampatata del
Canavese, miele e i vini DOC locali (Erbaluce di Caluso, Canavese Rosso, ecc.)
Ore 20,00 – La cena della tradizione preparata dagli chef dell’Associazione dei Ristoranti della Tradizione Canavesana con accompagnamento musicale
Venerdì 27 gennaio 2006
Centro plurifunzionale “A.Olivetti”
Esposizione dei Piatti in ceramica di Ornella Marino con le raffigurazioni degli stemmi comunali e
provinciali piemontesi
Mostra: “Etichette d’autore” – etichette di bottiglie di vino firmate da artisti famosi
Nel padiglione delle feste presso il campo sportivo Dalle ore 20,00 “Rovedarium fest” – Come divertirsi riscoprendo sapori genuini
Grande festa eno-gastronomica con musica dal vivo “Il festìn da bal della Val Vermenagna” grande serata musicale occitana
apertura con il duo Dario e Manuel e a seguire LOU DALFIN in concerto
Sabato 28 gennaio 2006
Nel padiglione delle feste presso il campo sportivo Ore 19,30 Sen-a däl Purcàt – Cena tipica dell’usanza Canavesana
In alternativa è possibile cenare con lo stesso menù presso il Ristorante Busca
Quattro salti in compagnia
Domenica 29 gennaio 2006
Per le vie del paese (parcheggio gratuito) Dalle ore 9,00
L’Antica Fiera – Esposizione e vendita di prodotti e attrezzi di una volta
“Del maiale non si butta via niente” – La filiera figurata della lavorazione del maiale
Mercatino dei prodotti tipici
Gruppi musicali tradizionali itineranti
Nursery, Giochi per bambini, Banco di beneficenza, Giocabus, Boy scout
Banchetto della coop. Pollicino di Ivrea (Consorzio IN.RETE.)
Esposizione dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino
Bancarella dei gadget della Sagra
Parcheggi gratuiti
Nel padiglione delle feste presso il campo sportivo Ore 10,30 Primo Laboratorio del Gusto con i docenti di Slow Food
Salam ‘d patata e Rossi autoctoni – Neretto, Nebbiolo, Canavese Rosso
Dalle ore 12,30 Äl disnà d’la dümìnica – Pranzo tipico con menù degustazione
In alternativa è possibile pranzare presso il Ristorante Busca
Ore 16,00 Secondo Laboratorio del Gusto con i docenti di Slow Food Passito di Erbaluce di Caluso DOC in abbinamento con: formaggi erborinati, patè di fegato di
maiale, pasticceria canavesana Ore 17,00 Premiazione del Concorso enologico: “Il miglior Passito di Erbaluce” Ore 18,00 Chiusura della manifestazione nel padiglione
Ufficio stampa:
Atl del Canavese e Valli di Lanzo – tel 0125 618131 – fax 0125 618140
e-mail: sviluppo@canavese-vallilanzo.it
www.canavese-vallilanzo.it
Contatti
Questo è lo Speciale che Localport dedica alla Sagra del "Salam 'd Patata"
Se mancano appuntamenti ed eventi correlati alla manifestazione manda una mail al seguente indirizzo: info@localport.it
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